Due giorni fa ho provato a cucinare l'albume liquido(300gr più un uovo intero)facendo una terribile scoperta:l'albume pastorizzato non si cucina altrettanto bene come se fosse naturale.
Che cosa ha comportato questo?
Niente di che,se si tralascia vomito per un intera giornata.
E hanno pure il coraggio di scrivere sulla confezione che il prodotto si può consumare crudo(beh di sicuro nessuno te lo vieta, ma perchè volersi così male?).
Inutile dire che fine ha fatto la bottiglia di albumi dopo questa esperienza..
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