io....

[Dany_(84)]

Scusate se leggo solo oggi, cerco lasciar decantare i 3d dove compaiono certi teneri virgulti
Però nel piccolo malinteso Dany/ Fifty, non sarebbe bastato citare le questioni alla base della dieta mediterranea "vera" (non quella dei maccheroni al ragù, per intenderci ) che ci sentiamo ripetere da anni?

Da un sito di scienza dell'alimentazione:
"Per tornare alla pasta e fagioli: nella pasta l'amminoacido limitante è la lisina, nei fagioli sono limitanti i solforati. Le due composizioni proteiche sono complementari ed insieme offrono una miscela proteica di elevata qualità."

Ciao Vieri.
Il senso del mio post era proprio questo ovvero sottolineare come delle combinazioni di alimenti di origine vegetale si possano compensare a vicenda creando appunto come dici tu una miscela di qualità
Tutto qui

[fifty]

Vedi Dany, pero' tu continui a citare di mettere insieme fonti "vegetali", mentre si parla di mettere insieme vegetali e carbo, carbo e legumi, legumi e vegetali.
E' solo per questo che non riuscivo a capire.
Voglio dire, se metto insieme spinaci e carciofi, non ho risolto il "problema".

[Dany_(84)]

Ho usato la parola "vegetale" in maniera impropria.
Col discorso di abbinare cibi di origine vegetale con altri mi riferivo al fatto di rimanere entro il vegetarianesimo ovvero mantenendosi nell'ambito del non consumo di carne di animali di qualsiasi specie.
Poi che tratti di abbinare legumi, pasta o vegetali quello non saprei dirtelo per questo chiedevo