Sono 100% di pro isolate, a scambio ionico: è un procedimento ke utilizza delle resine d'argilla a carica ionica x legare le pro e separarle da altre componenti del siero di latte, ovvero grassi e lattosio. In genere si usano delle sostanze kimike x x regolare il ph, di solito idrossido di sodio o acido cloridrico, a seconda del valore del ph.
Questo processo è spesso utilizzato x produrre la forma + pura di pro, l'uinco inconveniente è ke si perdone dei frammenti peptidici di alcune catene proteike benefike...
Le aminopro 90% nn le conosco, suppongo siano sempre isolate e ke il 90 stia x la percentuale proteica...
Cmq come ho detto le isolate a scambio ionico, dovrebbero essere + pure...
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Originariamente Scritto da paoletto83
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