io cerherei di capire quale è il mio fabbisogno calorico e poi magari imposterei una dieta per capire se e come definirmi:

calcola il BMR (metabolismo basale) = 370+ (21,6 x la tua massa magra espressa in kili)=====> che calcoli con una plicometria (tuo peso - kg di massa grassa)

Poi a seconda della tua attività sportiva, questo risultato lo devi moltiplicare a 1,55 (se fai attività moderata=3/5 gg alla settimana) o x 1,725 se fai attività 6-7 gg alla settimana

Dopodichè capisci di quante Kcal hai bisogno per mantenere costante il tuo peso.
Ovviamente Se vuoi definirti devi abbassare le kcal in modo da perdere più o meno un 400-500 g a settimana.

ciao