sostituzione riso con pane a colazione

**azimut** · 19-06-2003, 10:07 AM

Fino ad ora la mia colazione è stata riso + 3 bianchi d'uovo e un rosso, ho deciso ultimamente di eliminare per un periodo di tempo gli spuntini semplificando il tutto e dando un periodo di ripèoso all'apparato digerente, così che a mezzo giorno mangio riso carne e verdura e la sera pasta carne e verdura, se mi viene fame a metà mattina o pomeriggio rimedio con un frutto, ma in genere non succede e per qwuesto mi sento sulla buona strada (credo di averci azzeccato con le proprorzioni), ifatti pensavo che ssendo abituato allo spuntino (sostanzioso con tonno e riso piuttosto che bresaola o affettati di pollo o tacchino) a metà mattina mi sarei ritrovato con una fame da lupi.

ora in un tread ho letto un parere di 4ca sul pane, "meglio eliminarlo" diceva, io ultimamente come dicevo ho sostituito il riso della mattina con del pane bianco quindi comunque ad alto indice glicemico, potrebbe andare per un po' come alternativa al riso oppure meglio eliminarlo sempre e comunque?

P.S. non sto ancora affrontando una fase di definizione, anzi spererei di mettere su qualche cosa diciamo che ultimamente mi sto allenando a medio volume con periodi di riposo attorno al minuto

**Pas79** · 19-06-2003, 10:27 AM

In questo periodo sto' cercando di tirarmi e il pane l'ho eliminato da un po' di tempo a questa parte....tuttavia precedentemente anche io utilizzavo del pane bianco a colazione. Mi creava un problema però, soprattutto in relazione allo spuntino di metà mattina: in pratica rallentava la digestione e quando arrivava il momento dello spuntino (circa 3 ore dopo) sentivo di non aver digerito ancora il pasto precedente. Tutto questo dovrebbe essere dovuto al lievito contenuto nel pane e infatti sostituendo il pane con del riso il problema non si presentò più.

Io ti suggerirei di utilizzare i fiocchi di avena di cui parlano nel forum....personalmente non ho avuto modo di provarli perchè quì non li riesco a trovare

**azimut** · 19-06-2003, 10:40 AM

infatti l'ho trovato un buon compromesso proprio perchè non sto ancora cercando la definizione e poi non mi da quel senso di fame a metà mattina visto che per un po' niente spuntini.
I fiocchi d'avena devo capire quelli che vanno bene quali sono perchè io trovo solo gli special K (che a quanto pare non vanno bene)..... a proposito tempo fa andava di moda la farinata d'avena, a parte il fatto che non la trovo al suypermercato, ma poi come la si mangerebbe, visto che farinata mi sa di qualche cosa tipo farina e che l'unico modo di mangiarla che mi viene in mente sarebbe col latte che però..........insomma ammesso che la trovi come la mangio?

**Pas79** · 19-06-2003, 10:45 AM

Non conosco la farinata di avena...cmq l'unico modo che mi viene in mente per utilizzarla è dentro l'irrinunciabile omelette

Ammenochè non sia possibile prepararla stile polenta.....bho'!

I fiocchi d'avena si, sono completamente diversi dai special k...anche per il fatto che andrebbero cotti

**Gio** · 19-06-2003, 11:24 AM

I fiocchi d'avena li ho trovati un un City per qualche settimana fa....da me non li trovavo, già cotti al vapore quindi li metto nella spremuta al mattino e via... gli special K dovrebbero essere di riso non centrano con i fiocchi d'avena...son buoni stì fiocchi cmq... se li trovate...io al tempo ne ho presi una scorta di 2-3 Kg

... se non sono tra i cereali guardate nei prodotti Biologici

**cr@sh** · 21-06-2003, 03:52 AM

Originally posted by azimut
Fino ad ora la mia colazione è stata riso + 3 bianchi d'uovo e un rosso, ho deciso ultimamente di eliminare per un periodo di tempo gli spuntini semplificando il tutto e dando un periodo di ripèoso all'apparato digerente.............

Il pane ha lo svantaggio di poter gonfiare, in quanto produce gas se non ben cotto o se masticato poco e comunque anche perchè salato. Se lo tosti alzi un pò l'IG, rendendolo disponibile in minor tempo, cosa che ti può tornare utile soprattutto a colazione.

**NATURAL** · 21-06-2003, 10:15 AM

per i fiocchi vai in un negozio biologico e li troverai di certo, per il pane e' tutto relativo alla quantita' ingerita, se lo trovi usalo addizionato di inulina oppure il semplice integrale che almeno preserva un po' di vitamine del gr B e ti sazia + a lungo, comunque io non lo levo mai, lo alterno (utilizzo le fette wasa e non il vero e proprio pane) .Il pane va mangiato secco e per cui tipo cracher o tostato, dico "tipo cracher" per farti capire la consistenza, anche perche' io i cracher li evito, in quanto sono di produzione prettamente industriale, cioe' x dare sapore e fragranza giu' di oli idrogenati! mentre le WASA sono di farina integrale totale di segale e non hanno lievito

**cr@sh** · 21-06-2003, 05:06 PM

Originally posted by NATURAL

per il pane e' tutto relativo alla quantita' ingerita, se lo trovi usalo addizionato di inulina oppure il semplice integrale che almeno preserva un po' di vitamine del gr B e ti sazia + a lungo,

Il pane bianco è più digeribile dell'integrale, che se assunto in grosse quantità, può tra l'altro causare una maggior perdita di azoto con le feci.

**NATURAL** · 21-06-2003, 06:43 PM

Hai detto grosse quantita' comunque io ne consiglio quantita' modeste.
Poi provate le wasa e dite come le digerite. Meglio ancora quello addizionato di inulina

**Gio** · 23-06-2003, 10:54 AM

Originally posted by NATURAL
Hai detto grosse quantita' comunque io ne consiglio quantita' modeste.
Poi provate le wasa e dite come le digerite. Meglio ancora quello addizionato di inulina

Le wasa in effetti son leggerissime anche se sembra di mangiare del cartone