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Il primo scopo delle proteine è di funzione plastica e ricostruttiva.
E' chiaro, quindi, che dopo la loro scissione, gli aminoacidi vengono specificatamente utilizzati per questo scopo.
E' tutto il resto che non viene utilizzato così, che viene destinato ad altro, così come abbiamo visto.
E' giustamente un sistema in equilibrio: i carbo vengono utilizzati ed immagazzinati (glicogeno, lipociti). Le pro, idem.
Il nostro corpo è una macchina meravigliosa. Se pensi ai ruoli fondamentali dell'insulina e del glucagone... a me vengono i brividi solo a pensarci.
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