Anche io ho fatto una cosa simile ma un tantino + artigianale sono allergico alle graminacee e leggermente ai pollini a marzo già i primi sintomi poi mi son documentato un pò in giro e ho visto questi fatidici alimenti che danno anche problemi allergici... risultato ho eliminato latte e derivati, limito pomodori ... il top sarebbe anche togliere frumento...cereali...ma poi come faccio ??? :-) cmq devo dire che va già meglio (l'anno scorso adesso già prendevo antistaminici).

Per il discorso digestione è sempre quello che dice Alex se il sistema è libero di "fare" senza pesi o limitazioni agisce molto meglio.