Per me non dovresti perderti in deltoide anteriore o posteriore, se lo stesso ragionamento non lo fai anche con gli altri muscoli(alta e bassa schiena giusto x un esempio...), ma allenarti correttamente.
Il tuo discorso calza se avessi anni di esperienza e volessi specializzare una parte che risulta carente...non certo dopo pochi mesi di palestra.
Gli esercizi che fai ora sono giusti(non so cosa sono le uffa ma amen), falli come si deve e vedrai che cresci...è solo che stai correndo troppo per pochi mesi...mia opinione...
Ah, stacchi affondi e squat insieme non mi piacciono...io separerei stacchi da squat almeno...