Ciao Mauro, benvenuto.
Mi sembra di intuire una certa contraddizione in ciò che scrivi. Mi spiego.

Ora superi i 90 Kg. Bene. Sei soddisfatto ? Vuoi fare massa ? Allora ingrasserai, seppure in modo controllato.
Voglio dire che:

a) vuoi far massa e la dieta ipocalorica che segui non va bene;
b) continui a seguire la dieta ipocalorica e quindi non farai massa.

Non c'è un fenomeno, almeno ad oggi, che ti permette di trasformare massa grassa in magra, contemporaneamente.

Chiarito, il tuo obiettivo, posta la tua alimentazione e gli utenti del forum potranno consigliare i propri punti di vista.
A presto!