E' quello che dico sempre anch' io: tutti sono daccordo nel dire che le carni magre, le verdure piuttosto della pasta, gli omega3, i grassi giusti fanno bene alla salute, e allora perchè in così tanti diffidano dalla zona? Credo che a questo punto le correnti di pensiero siano due: chi, come te, penso, crede nella bontà di certi principi alimentari, senza tuttavia portarli all' estremo, e chi dà alla zona la dignità di scienza perfetta, affermando che la bontà di questa dieta non sta solo nelle scelte alimentari e nel cercare un rapporto equilibrato tra i nutrienti, ma persegue l' ottimale equilibrio chimico tramite la modulazione degli eicosanoidi: e per loro i vari omega3, gla, acido linolenico e acido arachidonico diventano inevitabilmente argomenti di notevole importanza...