Mi dispiace contraddirvi, ma la teoria delle combinazioni alimentari è una scienza esatta, dato che si fonda su meccanismi di digestione ben noti. Il fatto poi che sia quasi impossibile praticarla è un altro conto... ma non si può mettere in dubbio che la teoria sia giusta.

La frutta, tranne certi frutti acidi, è risaputo che abbinata ad altri alimenti (e anche ad altri frutti) provoca fermentazione. Questo è inderogabile. Se tanta gente non lo fa significa molto poco...
Nessuno ha detto che mangiando la frutta durante i pasti ci si ritrova l'apparato digestivo spappolato...