O ho capito male io o c'è un errore
Il 5% del tuo fabbisogno calorico non può essere di 800kcal.... altrimenti saresti a 16.000 calorie al giorno

Le gallette di riso integrali sono amido, fibra e qualche proteina
Il miele è glucosio puro
Sono alimenti estremamente diversi
Puoi usare un filo di miele per insaporire le gallette, lo yogurt etc etc
Ma usarla come una qualunque altra fonte primaria di carbo non mi sembra una scelta saggia

Spero di non aver travisato