L'ipertrofia come la definizione si fanno a tavola con la dieta. Questo trainer ti ha fornito un piano alimentare e ha fatto delle variazioni durante i mesi?

Per il resto servono le schede con esercizi, reps e recuperi. Le hai?

Altrimenti, la risposta a tutte le tue domande é "dipende" magari lui ha fatto un ottimo lavoro alternando cardio e pesi, tu non hai seguito nessuna dieta (che per altro lui non potrebbe prescriverti).

Oppure lui é un trainer imporvvisato che fa fare riba a caso copiata da youtube.

In questo momento non ho gli elementi per dirlo.

Se non ti fidi e vuoicontinuare a farti seguire scegli una persona preparata. Magari prima studia qualcosa su dieta e allenamento in modo da poter scegliere meglio.