se l'intolleranza é al lattosio (e non alle proteine del latte) le whey di buona qualità (isolate o idrolizzate) ne contengono quantitativi minimi o non ne contengono affatto. Questo da non niubbo avresti dovuto saperlo.

Se la tua condizione é comunque così grave da dover escludere per precauzione qualsiasi derivato del latte e proprio non riesci a raggiungere la quota proteica con gli alimenti (che nel tuo caso rimane l'alternstiva migliore), puoi provare con quelle derivate dalle uova, dalla carne o con quelle della soia. Più che il profilo amminoacidico comunque a me preoccupa che spesso i metodi con cui sono ricavate queste proteine sono poco chiari e richiedono passaggi poco "naturali".