Albumi, come ovviare allo "schifo" :D

[Mogwai]

350ml albume pastorizzato
1uovo
100g farina di riso senza glutine
50g cocco grattugiato
2cucchiaini di cacao amaro
3cucchiaini di zucchero di canna
un pezzetto di cioccolato fond. 70%

Ammazza questa però è praticamente una torta, non certo per tutti i giorni
Domenica me la provo!