Io da mesi ormai preparo questo "budino" per colazione:
*180g albumi scottati
*50g avena tritata fine (altrimenti fa fatica poi ad amalgamarsi)
* latte qb per non avere del cemento nel frullatore (sopratutto quando mettete l'avena...che consiglio di mettere alla fine quando il resto è ben frullato)
* spolverata di cacao amaro (l'impasto deve solo colorarsi leggermente)
* 1 banana
tutto frullato insieme, versato in una tazza fluido diventa "budinoso" dopo pochi secondi.
Me lo mangio davanti alla tv: è buono, gustoso (sapore principalmente di banana, a meno che non esageriate col cacao) e salutare
Mancano solo i grassi, se servono nella vostra dieta potete rimediare aggiungendo un paio di noci.
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