Pane di segale o pane integrale?

[Mauro_86]

Dovrebbe essere PEMA (Loacker) e come ti ho detto, sono meglio (e costano di meno) i prodotti della Schreder.
http://www.schrederbrot.com/italieni...ne_segala.html
http://www.schrederbrot.com/italieni...integrale.html
http://www.schrederbrot.com/italieni...semi_lino.html
http://www.schrederbrot.com/italieni..._girasole.html
Poni particolare attenzione a quello integrale di segale, e confronta i valori nutrizionali con quello che hai tu.

Il bello dei PEMA è che ci sono di tantissimi tipi, dai bio agli speciali, per un totale di più di 10 tipi di pane: da sbizzarrirsi nella scelta. Il brutto è che non credo i supermercati facciano assortimento di tutti: già è troppo se ne tengono un tipo (considerando che anche i prodotti Schreder si trovano a spizzichi e bocconi)!

Sì, sono Pema, scusami, ecco il valori nutrizionali:

Kcal 184
proteine 6 gr
carboidrati 35 gr
٭di cui zuccheri 3 gr
grassi 2 gr
٭di cui saturi 0,2 gr
fibre alimentari 9 gr
sodio 0,43 gr

e questa è la sua composizione:

Segale 53%, acqua, pasta acida naturale con lievito,sale.
Niente conservanti nè additivi.

Che te ne pare? Confrontanto i valori a me sembra che sostanzialmente non ci sia una così grande differenza...