Guarda che una dieta iperproteica favorisce il dimagrimento (anche se non l'approccio ottimale); per crescere hai bisogno di una dieta iperglucidica o cmq con una bella dose di carb (poi vabbé anche qui ci sono Di pasquale&Co.) e soprattutto le kcal devono essere sopra il tuo mantenimento (la trua dieta invece mi sembra da fame).