il "buffer" è il margine rispetto al tuo limite
se con 80kg tu potressi eseguire 5 ripetizioni (sarebbe quindi il tuo 5RM) e ne eseguissi solo 3 avresti 2 reps di buffer

i rest sono variabili, in genere aumentano all'aumentare delle ripetizioni, adesso nn mi ci fisserei + di tanto, l'importante è che nn oltrepassi troppo i 4 minuti nelle serie pesanti (anche 1.30 in quelle a % inferiore)

la tua idea sarebbe anche fattibile se nn sei avanzato perchè hai + margine ma chiaramente funziona fino ad un certo punto.
certo che lo stimolo ipertrofico nelle ultime settimane probabilmente andrebbe a farsi benedire, le ripetizioni totali sono troppo poche