Ti consiglio, prima di iniziare la dieta, di calcolare la media delle calorie che consumi in una settimana, perchè ci sono giorni in cui l'assunzione calorica può variare parecchio(tipo il fine settimana). Quindi imposta la dieta con un surplus di 500-600 Kcal giornaliere (ovviamente a parità di esercizio fisico), secondo me il tuo aumento di peso deve assestarsi intorno ai 700 grammi a settimana. Se aumenti troppo o non aumenti abbastanza varia l'apporto calorico. In questo modo in tre mesi dovresti aumentare, in teoria, 8-9 kg da modellare successivamente. Credo che l'aumento costante del peso corporeo nella fase di massa sia più importante del conteggio calorico fine a se stesso.