Acqua. La consistenza la puoi dare diversamente.
Il latte di riso, non so che sia.
Il latte di soia, fa veramente schifo ( oltre ad essere nutrizionalmente non valido )
Il latte delattosato contiene cmq una quantita' di lattosio, oltre ad avere un indice glicemico maggiore per ovvi motivi. E non ha meno carboidrati come invece si dice nel link