beh, a parte il fatto che durante la settimana io sono in metabolica quindi il problema della glicemia nn esiste.
anche usando delle proporzioni tra i macronutrienti puoi mantenere abbastanza stabile la glicemia, pur inserendo i carboidrati.

cmq nn penso sia così importante tenere la costanza di tutto: ormoni, glicemia etc..
il corpo và modulato, ci sono momenti in cui SERVE avere la glicemia bassa (per aumentare la lipolisi ad es.), altri in cui è utile averla alta.