Infatti il pane di segale si adatta a bresaola o fesa di tacchino. Poi é ovvio che se non ti piace é un altro discorso. Però esistono anche confezioni da 500 g con 8 fette da 62,5 g l'una. Sono di marca Pema. Sì il costo é decisamente più alto del pane normale. Ma se continua a salire così quello del pane normale... mi sa che alla fine andranno in pareggio. Argomento su cui c'é poco da scherzare, in effetti.
Per il tonno, potresti usare una piadina tipo quelle che usano per il Kebab (non mi ricordo come si chiama, ne esiste anche un tipo con un nome messicano), ma non so se bagnandosi un po' rischia di aprirsi. Sembrano delle focacce, ma dentro sono vuote, quindi ne tagli via un angolo e le riempi di quello che vuoi.