Citazione Originariamente Scritto da °°sOmOja°° Visualizza Messaggio
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numeretto puoi sbattere tranquillamente l'uovo intero (60gr circa) con l'albume (ipotizziamo 100gr)
ungere la padella con olio (asciugandolo con uno scottex in modo da rendere la superficie solo unta) e versare quando questa è calda, distribuendo (con movimento di polso) il tutto in uno strato sottile

in alternativa puoi fare a mò di frittata e per facilitare la cottura utilizzerai un coperchio
grazie somo... padella anti aderente comprata eheh, ma cè scritto che l'olio va cmq messo ...
cmq tu dici di distribuire con movimento di polso... ma poi va anche girata per far cuocere laltra metà vero? è li che di solito mi si s******* il tutto spezzandosi e venendo fuori un orrido ahah, vediamo mò con lantiaderente