Citazione Originariamente Scritto da °°sOmOja°° Visualizza Messaggio
innanzitutto bisogna vedere quanto glucosio te magni
se ti fai una ricaricona prima dell'allenamento è chiaro che la glicemia inizia ad oscillare pericolosamente.

invece un pasto con carboidrati a medio-assorbimento associati ad una fonte proteica e pochi grassi mantiene la glicemia e l'amminoacidemia senza causare picchi glicemici particolari.

comunque se non si seguono diete a zero carboidrati gli effetti dell'introduzione di una fonte glicidica veloce non sono così devastanti quanto pensate
altrimenti dopo un caffè zuccherato o un cioccolatino, o un pezzetto di pane.. dovremmo essere senza energie.
oppure se fai una passeggiata mangiando un gelato dovresti crollare a terra dopo mezz'ora per via dell'ipoglicemia di rimbalzo

mi pare che per fortuna non sia così
Se i cibi a basso indice glicemico non stimolano l'insulina allora cosa stimolano? Dove vanno a finire?

Riporto quotando quanto ho trovato su un forum grazie a google. Credo di aver trovato il BIIOforum o sbaglio???

Non esiste un alimento che fà ingrassare e uno che fà dimagrire.

Il fruttosio non fà ingrassare. Se hai letto il post "Miele vs. Fruttosio" avrai sicuramente capito che il fruttosio si trova un pò ovunque.

Tra gli zuccheri base ci sono Fruttosio che ha il più basso IG, e Destrosio che ha il più alto IG.
Il fatto di avere un alto IG determina la risposta insulinica, che và e raccatta quello zucchero e lo porta ai muscoli.Se però: muscoli e fegato sono già carichi l'eccesso viene trasformato in grasso (trigliceridi) e accumulato in ciccia adiposa.

Il fruttosio, purtroppo, segue un'altra strada più difficile da capire, ma simile. Esso non riesce a stimolare l'insulina, quindi non arriverà MAI e poi MAI ai muscoli (ecco xkè è male metterlo nel PRE-WO), ma segue la via della fruttochinasi (un enzima) che lo trasforma molto lentamente in glucosio. Come intuisci la concentrazione, anzi meglio, l'efficienza di conversione della fruttochinasi è scarsa, quindi non produce glucosio a sufficienza a stimolare l'insulina, dunque si accumula tutto nel fegato.
E risiamo al discorso di prima: il fegato è pieno e i muscoli sono esclusi, quindi ti giochi le palle nel peggior modo possibile. Almeno prima avevi la speranza che i muscoli fossero vuoti. Stavolta basta che il fegato sia pieno che scatta subito la lipogenesi.
Soltanto che questa lipogenesi è diversa da quella effettuata dall'insulina.

I grassi stavolta vengono riversati direttamente nel flusso ematico, bloccando la risintesi di ATP, in quanto i muscoli si vedono tagliato il rifornimento.

---

Quindi niente fruttosio. Meglio inserire Amidi a basso IG, limitando il fruttosio.

Come ho già detto, non bisogna allarmarsi, piccole dosi non fanno nulla, riforniscono semplicemente il fegato. Ma usarlo a fini di sport mi sembra una cosa fatta male.

---

Detto questo, ora rovescio il tutto:
Se il fruttosio xò viene inserito insieme ad altri zuccheri medio o alto IG, proteine, e via dicendo...allora in questo non succede nulla, xkè il glucosio sintetizzato da tutti gli zuccheri (quindi anche quello del fruttosio) viene portato via dall'insulina.

X questo che nel frullato tozzi è importante la banana (anche per il potassio che contiene). Permette al fruttosio di arrivare cmq ai muscoli.

Mettici proteine veloci come quelle dell'uovo e aumenti la risposta insulinica, e i muscoli allora bruceranno anche grasso. Mettici olio e cacao e bruceranno ancora più grasso oltre a regolare l'insulina.
Non ho capito molto di quanto ha scritto xò è stato efficace a farmi capire che il fruttosio prima di un allenamento è veleno.

Link alla mia dieta