Non passiamo da un estremo all'altro.

Direi che mangiati a pranzo come contorno, in un piatto dove abbiamo anche pomodori ed insalata (come dice la pubblicità, "Jocca e... pomodori!"), conditi con olio EVO, ad accompagnare una fetta di petto di pollo, costituiscono un pranzo che nulla ha a che vedere con McDonald's.

Quindi, io non estremizzerei: per chi non ha obiettivi funzionali al 100% e tira dentro la questione delle proteine "lente", ma come me punta alla salute ed ad un approccio più "normale" alla palestra, ben vengano anche a pranzo. Restano comunque un ottimo alimento.