ciao matteo
in questi casi le soluzioni sono 2:

1. nel prossimo allenamento fai un RIASSUNTO di quello che ti sei perso
in pratica utilizzi solo gli esercizi base per ricordare ai muscoli che esistono e devono restare tali

2. riprendi da dove hai smesso come se non fosse successo nulla (cioè fai la seduta che hai saltato.. oppure ti alleni come se non avessi saltato alcuna seduta)
tanto in fin dei conti non cambia praticamente nulla e per il tuo corpo è stato una sorta di "scarico" per recuperare piccole infiammazioni o traumi (anche se durante la febbre i dolori sono percepiti maggiormente, ma passata la febbre torna tutto come prima)