@V-power
nn sono daccordo cn il tuo prof di fisiologia, così come nn sono daccordo con il mio che ha detto alcune cose simili alle tue.
il problema è che se nn si è nel campo difficilmente ci si informa in modo approfondito sull'argomento.. e, cosa peggiore, alcuni professori tendono a generalizzare\semplificare troppo quando parlano con gli studenti credendo che siano dei decerebrati.

lo stretching post allenamento nn può influire immediatamente sull'elasticità muscolare (cioè nn è che dopo una volta che fai stretching sei già + elastico) quindi nn posso essere daccordo con la spiegazione della cute lesionata.

fai una ricerca + approfondita sui recettori.. NON ESISTONO recettori della sintesi proteica, quindi nn puoi "sentire" il muscolo che sta recuperando
l'unica cosa che avverti è la presenza di sostanze infiammatorie (come le citochine) che stimolano i recettori del dolore .. + rapida è la rimozione di tali sostanze.. o + alto è il livello soglia del recettore, prima passeranno i DOMS.

quindi, prova ad allenarti con una frequenza sufficientemente alta per gruppo muscolare..
se continui ad avvertire doms forti allora si che devi preoccuparti, perchè significa che i "mediatori" dell'infiammazione (cioè queste sostanze liberate in condizioni di danno tissutale) sono troppo elevate
ergo ti alleni male.