il tuo ragionamento è corretto: stai sulle 1800kcal
Il prossimo step è definire le quantità dei macronutrienti, io mi sono trovato bene così:
-proteine circa 2g/kg
-grassi circa 1g/kg
-il resto delle calorie dai carbo

Nel tuo caso sarebbero:
135g pro
70g grassi
1800 - [(135*4) + (70*9)] = 160g carbo