la tua alimentazione sembra buona

forse devi aumentare un pò i grassi derivanti
da olio o noci ad esempio

ma probabilmente il problema è altrove,
nell'allenamento

probabilmente ti alleni troppo
3 volte?
3 volte gli stessi muscoli o 3 volte con ogni volta
muscoli diversi?

il sovrallenamento è l'errore + grave che si possa fare

non solo andare in palestra troppe volte non fa bene,ma fa proprio male !