La differenza la fa l'introito calorico generale quotidiano.

Dipende da ciò che vuoi fare per mettere su massa. Se vuoi crescere ancora (visto che se un HP), devi necessariamente mangiare di più. E se mangi di più, ti appannerai un po'. E' ineluttabile. Quindi mettiti l'anima in pace.

Chiaramente, nella frase devi mangiare di più è il di più che fa la differenza. Poniamo che il tuo fabbisogno sia pari a 2000 Kcal. (tanto per fare un esempio). E poniamo che tu voglia superare del 20 % tale fabbisogno. Significa che devi assumere 400 Kcal. in più, ossia circa un piatto di pasta condita.
Semplice, no ?