Legumi!

[stewee]

Vorrei sapere come sistemate nella dieta i legumi!

Io a pranzo mi faccio:

100g riso
100g carne


Se volessi mettere i legumi come faccio?

se metto 400g fagioli cannellini cotti ho controllato che hanno un totale di pro maggiore della carne e quasi gli stessi cho della pasta quindi potrei anche fare un pranzo intero solo con 400g di fagioli. Ma è mai possibile? a me sembra tanto strano!

[Bl4cKCrOw]

I tuoi dubbi sono già stati ampiamente discussi in altre discussioni. Puoi farti un'idea leggendo qui:
https://www.bbhomepage.com/forum/sho...?39917-fagioli
https://www.bbhomepage.com/forum/sho...da-alternativa

Ne approfitto per rimarcare l'utilità del search prima d'aprire un thread...

[eraser]

Ne approfitto per rimarcare l'utilità del search prima d'aprire un thread...

Troppa fatica...

[stewee]

grazie, scusate se nn ho fatto una ricerca!
Da quanto ho letto in quei topic i legumi sono sostituti della pasta/riso/pane ecc. piu che della carne, vero?
io però a pranzo mangio normalmente:
pro:32g
Cho:75g
Grassi: 28,5

Se mi mangiassi 400g di fagioli e basta avrei:
Pro:30g
Cho:61g
Grassi:3g

Le quantità di pro sono identiche, i cho molto simili, i grassi li integro con un pò d'olio. Risultato? ho fatto un pranzo con gli stessi macronutrienti del mio abituale mangiando solo fagioli.

[eraser]

quindi secondo te una proteina vegetale ha lo stesso valore di una proteina animale ?

[stewee]

no, nei legumi mancano diversi amminoacidi. Inftt ho parlato di stessi macronutrienti. Sto dicendo che un pranzo o una cena in un paio di giorni la settimana (es.venerdi a pranzo e mercoledi a cena) si potrebbe evitare di mangiare carne e affidarsi ai legumi. Ti danno proteine anche se nn di qualità come la carne ma cmq sia te le garantiscono.
Poi è ovvio che nn si può pensare di mangiare i legumi al posto della carne tutti i giorni pranzo e cena

Poi, ad esempio, io il postwo lo faccio o gallette e tonno o gallette e albumi. Il giorno che so di mangiare i legumi faccio come post wo gallette e albumi che, rispetto al tonno, hanno più alto valore biologico. Cosi cerco di compensare la mancanza che deriva dei legumi.