salve, volevo sapere le gallette di cereali che indice glicemico hanno?.. alto o medio?

contengono fibre che dovrebbero rallentarle

vi posto gli ingredienti:

Cereali al 99%(riso integrale, sesamo, grano saraceno,quinoa,amaranto), Sale.

e la tabella nutrizionale (PER GALLETTA 9 gr):

proteine:0.8g
carboidrati:6.8 di cui zuccheri: 0.05
grassi:0.3 du cui saturi:0.1 monoinstauri:0.1 polinsaturi:0.1
fibre alimentari:0.5
sodio:0.03

che ne dite? come sono per una dieta a basso carico di carbo?

bye