IG Galette di cereali

[Iruka]

salve, volevo sapere le gallette di cereali che indice glicemico hanno?.. alto o medio?

contengono fibre che dovrebbero rallentarle

vi posto gli ingredienti:

Cereali al 99%(riso integrale, sesamo, grano saraceno,quinoa,amaranto), Sale.

e la tabella nutrizionale (PER GALLETTA 9 gr):

proteine:0.8g
carboidrati:6.8 di cui zuccheri: 0.05
grassi:0.3 du cui saturi:0.1 monoinstauri:0.1 polinsaturi:0.1
fibre alimentari:0.5
sodio:0.03

che ne dite? come sono per una dieta a basso carico di carbo?

bye

[cardi92]

le gallette se non sbaglio dovrebbero essere a bassoIG

[Iruka]

no le gallette in genere sono ad altissimo ig, ma volevo sapere se quelle di cereali avendo fibre e cereali integrali fossero comunque più lente

[.:überfranz:.]

a rigor di logica si', ma bisognerebbe vedere l'indice glicemico di quelle gallette in particolare. hai dato un'occhiata alla tabella degli indici glicemici sul forum?

[Iruka]

chiedo qui proprio perchè sul sito ho trovato solo l'ig delle gallette di riso!

[lipidiman]

scusate una cosa ma se hanno un IG altissimo di solito perchè le si preferiscono al pane o alla pasta?

[Luke1491]

io le prendo post wo,proprio perchè ad alto ig,oppure riso bollito.

[Iruka]

si ok..ma quelle di riso!