problema indice glicemico: chiedo agli esperti in materia

[pelja]

allora ragazzi
vi volevo chiedere se si usano nella preparazione di un cibo tutti e tre i macronutrienti ovvero proteine grassi e carbo l indice glicemico degli alimenti poteva avere rilevanza ???
io penso di no perchè comunque l assimilazione di tutti e tre i macronutrienti rallenta la digestine e di conseguenza dovrebbe abbassare l indie glicemico dei carbo
è giusto ciò che penso???

[pelja]

nessuno???