un dubbio

[emaz92]

Mi chiedo ciò da un pò di tempo: se in un pasto si mangia un cibo a base di carboidrati provenienti da amidi e un cibo a base di proteine dalla carne, c'è differenza a mangiare prima uno e poi l' altro?
Ultimamente ho sentito consigliare di mangiare prima il cibo a base di proteine, che funge da "stopper" all' innalzamento insulinico. E' vero tutto ciò?

[orudozac]

Quindi tu mangi prima le proteine, poi aspetti un ora che l'acido le abbia sciolte, siano arrivate all'intestino, abbiano iniziato ad essere assorbite, e poi prendi il piatto di pasta freddo che avevi messo da parte?