La mia prima ricetta dal ritorno non è una ricetta ma un modo semplice come il cuccu di fare il petto di pollo che ho riscoperto in questi gg di dieta ferrea per la gara.
Adoro le spezie e nei vari tentativi ho trovato un modo di fare il petto di pollo abbastanza sfizioso.
Piastra bollente , aggiungere una poco di sale fino dei chiodi di garofano sminuzzati e delle bacche di ginepro sbriciolate.Lasciare che di tostino per bene senza farle bruciare.Aggiungere il petto di pollo e poi spolverarlo con del pepe nero(possibilmente macinato fresco e del rosmarino).Una volta cotto un cucchiaino di olio di oliva(se lo avete aromatizzato al tartufo... )
Ragazzi... è la fine del mondo! vabbe' ... in quest periodo mi sembra fantastico!
Segnalibri