albume d'uovo...

**user_del87452** · 01-07-2006, 07:12 PM

Originariamente Scritto da matteinn

esatto, ma considera che sono cmq 80g di proteine non completissime!

Non completissime?
Il valore biologico delle proteine dell'albume, è 99.9%!

**ciro87** · 01-07-2006, 08:26 PM

dell' uovo, non dell' albume...soltanto
si riferisce al fatto che mancano i tuorli

**llcoolj** · 02-07-2006, 10:24 AM

scusate, ma partendo dal presupposto ke le fonti proteiche giornaliere dovrebbero essere più varie possibile,ke senso ha strafogarsi di albumi?

**user_del87452** · 02-07-2006, 11:45 AM

Originariamente Scritto da llcoolj

scusate, ma partendo dal presupposto ke le fonti proteiche giornaliere dovrebbero essere più varie possibile,ke senso ha strafogarsi di albumi?

Strafogarsi di albumi o di qualsiasi altra cosa, credo sia comunque deleterio.
Proteine, grassi, carboidrati che dir si voglia.

**boss123** · 25-08-2006, 11:17 AM

Originariamente Scritto da Warlord L

Si puoi mangiartene anche 30 di albumi pero' se ne mangi parecchi (lungo tutto il corso della giornata) e li mangi crudi, a parte il rischio di salmonella, devi considerare che contiene l'avidina (che viene neutralizzata con la cottura) che blocca la biotina vitamina del gruppo B, nello specifico B8 detta anche vit.H o Biotina. (e che e' contenuta abbond nel tuorlo)

chi è qua che se li magna crudi?? che chiedo se gli anno fatto male??

siccome sono in inghlilterra da domani al 9 settebre.se mi rispondete in pvt.mi fate un favore grande grande

grazie
ciao!