nn ho capito..tu vuoi usare i legumi e la pasta come fonte di proteine?
ti sembra una scelta valida? quante proteine credi siano contenute in 100gr di pasta ai legumi? ed in 100gr di pasta?(secondo te sono complete come profilo aminoacidico?)
Eugen Sandow
Quasi Istruttore
nn ho capito..tu vuoi usare i legumi e la pasta come fonte di proteine?
ti sembra una scelta valida? quante proteine credi siano contenute in 100gr di pasta ai legumi? ed in 100gr di pasta?(secondo te sono complete come profilo aminoacidico?)
Eugen Sandow
Quasi Istruttore
nn vorrei che fraintendessi...
legumi+cereali possono essere utilizzati come fonti di proteine.. ma ovviamente bisogna anceh avere un'idea di cosa e quanto si sta andando ad introdurre.
sicuramente è necessario utilizzare una tabella nutrizionale (sarebbe una buona regola utilizzarla x quasi tutto i primi tempi).. e poi c'è da considerare che molte proteine vengono deteriorate dalla cottura.
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