Citazione Originariamente Scritto da °°sOmOja°°
scherzi a parte, credo che venom nn abbia afferrato che si parlava di fonti PROTEICHE..tra le quali può rientrare il formaggio..
inoltre si parlava di % di grassi in quanto quelli presenti nei latticini sono in prevalenza saturi, e di conseguenza si cerca di limitarli (nn eliminarli del tutto)
... x sostituirli con altri di tipo insaturo, eventualmente anche da OLIO.
Si non mi sono spiegato abbastanza bene;delle buone fonti proteiche derivate dai latticini secondo me non esistono o meglio se esistono non fanno bene in quanto contengono troppi grassi saturi;preferisco altre proteine come carne o pesce o albumi con aggiunta di olio d'oliva.
In conclusione i formaggi è meglio evitarli!