che spesso i nonni cucinano molto grasso (ma nn sempre, mia nonna ad esempio cucinava molto semplice e riusciva a creare piatti ottimi avendo davvero pochissimo a disposizione)
cmq dipende anche dal periodo in cui sono cresciuti, durante la seconda guerra mondiale (così come durante la prima) e nel dopoguerra nn è che il cibo fosse così abbondante e quindi si sfruttava al massimo ciò che si aveva a disposizione x raggiungere una quota calorica il + alta possibile..
infatti un alimento molto diffuso era ad esempio la frittata di patate...
(molte patate, che costavano pochissimo ai tempi, e poca frittata!)
o la zuppa di cipolle..ecc ecc.
ai tempi di mio padre la salsiccia fritta nel grasso animale (cosiddetta "sugna")hmm buona!
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