gli albumi sono ottimi, contengono 11% di pro nobili.....puoi mangiarli a seconda del tuo fabbisogno proteico, cmq nn danno problemi per l'ipercolesterolemia........
invece dell'orzo usa l'avena (o in fiocchi o in farina) contiene ottime fibre, ottimi acidi grassi essenziali e bassa in contenuto di carboidrati (circa il 60% di cui il 10% sono fibre)..........cmq io proverei per un periodo a sospendere la pillola, rifare gli esami e vedere se l'innalzamento del colesterolo è data da questa