aggiorno per dire che ho preso un sacchettino di chiara d'uovo in polvere da bulkpowders (perdonatemi se non potevo dire la marca) ed effettivamente il sapore è migliore di quelle vecchie che avevo provato (prozis)
prese con avena in polvere cacao amaro e zucchero, il sapore di pollaio si sente appena e sono molto meno salate.

al prossimo ordine ne prendo qualche kg,