Ottime considerazioni.

Il mio consiglio riguardo all'incremento calorico è quello di alzare le kcal lentamente.
Monitora peso (giornalmente) e condizione, fai media settimanale e alzale solo se la media tra una settimana e l'altra non sale.

Solitamente si fanno incrementi di un 5% delle calorie settimanali, lavorando sui carboidrati.