Il latte di avena (io non lo chiamerei latte, ma genericamente "bevanda") non centra nulla con il latte animale. Viene prodotto facendo ammollare il cereale in acqua, per poi separare la parte solida dalla liquida. Viene trattato HUT e viene imbottigliato, è per lo più ricco di zuccheri semplici e poco altro.
Puoi usarlo benissimo, consapevole di cosa si tratta ovviamente. IO PERSONALMENTE mi farei un porride di avena cotto in acqua...



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