Hai fatto un impianto base molto semplice e molto efficace, però pensavo se non poteva valere la pena fare tutti e tre gli esercizi principali in ogni sessione se fai solo 2 allenamenti la settimana facendo così (io se fossi vincolato a 2 allenamenti farei così) :

1)
Squat Pesante
Panca Pesante
Stacco Tecnico

2)
Squat Tecnico
Panca Tecnico
Stacco Pesante

Nel Pesante metterei una progressione lineare in 5x5 finchè non ti avvicini allo stallo e poi una intensificazione
6x4
7x3
8x2
9x1
aumentando il carico di un 4% ad ogni settimana partendo dall' ultimo carico fatto nel 5x5

Mentre nel tecnico metterei (a giro o meglio scegliendo quelli più appropriati per te, magari vedendo qualche tua esecuzione)

per lo Squat:
Squat con fermo in basso 2 secondi (aiuta la propriocezione del centro di spinta)
Squat con discesa 5 sec
Squat dai Pin bassi
Box Squat

per la Panca
Fermo al petto lungo (4 sec)
Discesa lenta 5 sec
Salita lenta 4 sec
Con 2 fermi, uno a 10 cm da petto e uno al petto
Panca con board
Panca stretta

Per lo Stacco
Stacco con fermo di 2 secondi in tensione prima di salire
Stacco con fermo al ginocchio
Stacco salita lenta 5 sec
Stacco con te su rialzi
Stacco con il bilanciere su rialzi

Ps circa l' uso dei tricipiti nella panca se li hai forti secondo me va bene. I gomiti invece,chiusi o aperti non iporta, ma devono stare sempre sotto il bilanciere (in teoria, in realtà nel gear non riesco a farceli stare neanche a cannonate ma questa è un' altra storia...)