Posso solo aiutarti sull'ultimo punto: la farina di avena la dovresti cuocere, altrimenti è indigesta... L'avena istantanea non necessita di cottura perchè il processo di produzione è diverso. Bon Scott aveva esaminato la tematica, ma non ricordo in quale post.
Dunque sconsiglio ti mischiarla alla whey