Per quanto ne so, meno grassi saturi introduci e meglio e`. Anche se la mountain dog diet riconsidera completamente il loro ruolo, io mi limiterei ad assumere solo i trigliceridi a catena media.
Personalmente faccio il contrario: 80% insaturi, 20% saturi
Insaturi : Frutta secca, olio extra vergine di oliva, pesce
Saturi : olio di cocco e quelli che involontariamente assumo con il cibo
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