Il primo dubbio è insensato, cosa mai potremmo risponderti?

Il secondo dubbio è già un po' più sensato: la tecnica delle scapole addotte in realtà è una postura da assumere in tutte gli esercizi di spinta, ed aiuta in generale a prevenire fastidi e possibili infortuni legati alla spalla (più precisamente ad infortuni legati alla cuffia dei rotatori). Oltre che salutare, nella panca risulta essere vantaggiosa, perché permette il massimo stretching (e quindi massimo coinvolgimento) del gran pettorale.
In più, insieme alla tecnica dell'arco lombare, permette di diminuire la "corsa" (ROM) del bilanciere durante l'esercizio.