La dritta è che se in passato hai avuto problemi di peso e di condotta alimentare il fai da te è sbagliato. E la dieta che hai stilato lo dimostra. Ti dico solo che 187 gr di proteine non l i assumo io che peso 100 kg... e poi 170x65 kg non credo che tu abbia tutto questo grasso da smaltire... probabilmente dovresti farti una normo o lievissima ipocalorica bilanciata ed allenarti bene, non lanciarti in follie alimentari.
Rischi di farti del male e basta.

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